烟台苹果苗栽培历史长久，是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台，有140多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件十分适合烟台苹果苗的生长，被农业部肯定为中国苹果优势产区。该区域地处山东半岛东部，西、北靠渤海，东、南临黄海，境内多山或丘陵，属于暖温带大陆性季习尚候，四季清楚，气候温和，日照充足，雨量适中，空气潮湿。

烟台苹果苗种出的苹果果型端正，果面光亮，色泽鲜艳，汁多爽口，果肉松脆。果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，表面润滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，幽香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，含有铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素，氨基酸含量较高。经常食用，可起到协助消化、养颜润肤的共同作用。烟台苹果有“水果皇后”佳誉，遭到许多人的喜欢！